Aktuelles.

Auf­zucht männ­li­cher Küken


Das Gesetz gibt vor: Ab spä­tes­tens Ende des Jah­res 2021 müs­sen alle männ­li­chen Küken auf­ge­zo­gen oder das Geschlecht im Ei bestimmt wer­den. Das Töten der männ­li­chen Küken wird auch vom Ver­brau­cher und der Öffent­lich­keit nicht mehr toleriert.

Küken
© Wol­ter

Was den Betrieb auf dem Gut Eicken­scheidt angeht, so kön­nen wir ver­si­chern, dass die männ­li­chen Küken zu kei­ner Zeit geschred­dert oder ver­gast wur­den. Da die Geschlech­ter­be­stim­mung im Ei noch nicht zuver­läs­sig genug ist, haben wir uns dazu ent­schlos­sen, die männ­li­chen Küken auf­zu­zie­hen. Sobald sich die Geschlech­ter­be­stim­mung im Ei als zuver­läs­sig erweist, wer­den wir ent­spre­chend auf die­se Tech­nik umstellen.

Vor­tei­le der Geschlech­ter­be­stim­mung im Ei: Ein­spa­rung von Res­sour­cen (weni­ger Getrei­de, Mais und Soja­an­bau), weni­ger CO2-Aus­stoß und gerin­ge­re Pro­duk­ti­on von Mist (Nitrat/Phosphor).

Bei­de Ver­fah­ren bedeu­ten Mehr­kos­ten von 3 Cent pro Ei.

Ab dem Monat Novem­ber zieht unser Betrieb alle männ­li­chen Küken auf. Dem­zu­fol­ge erhöht sich der Preis pro Ei in allen Hal­tungs­for­men und Gewichts­klas­sen ab dem 1. Novem­ber 2021 um 3 Cent.

Küken
© Wol­ter

Wei­te­re Infor­ma­tio­nen zu die­sem The­ma wer­den wir zu gege­be­ner Zeit auf die­sen Web­sei­ten anbie­ten. Bei Rück­fra­gen kön­nen Sie sich gern jeder­zeit per­sön­lich an mich wenden.

Mit den bes­ten Grüßen,
Ihr Mar­kus Eickenscheidt

 

 

Aus Lie­be zur Natur


Aus Lie­be zur Natur und zur Umwelt stel­len wir von Plas­tik- auf Papp­ver­pa­ckung um. Plas­tik hat eine sehr lan­ge Abbau­zeit, zum Teil von meh­re­ren Hun­dert Jah­ren. Oft­mals gelangt die­ses Plas­tik in die Mee­re und zer­setzt sich dort in vie­le klei­ne Tei­le. Die Mee­res­be­woh­ner ver­wech­seln die­se klei­nen Tei­le mit Nah­rung. Ein oft­mals fata­ler Fehler.

Gut Eickenscheidt GbR
©AINFACH.com

Aus die­sem Grund ver­su­chen wir nun KOMPLETT auf Papp­ver­pa­ckun­gen umzu­stel­len. Unse­re Eier aus Frei­land- und Boden­hal­tung ver­pa­cken wir schon immer in umwelt­freund­li­che­rer Papp­ver­pa­ckung. Nun ver­su­chen wir dies auch für unse­re bun­ten Eier umzu­set­zen! In Zusam­men­ar­beit mit den regio­na­len Märk­ten, wel­che wir wöchent­lich belie­fern, sind wir im Novem­ber 2018 in die Test­pha­se gestar­tet. Die meis­ten Märk­te haben per sofort kom­plett auf »bun­te Eier in Papp­ver­pa­ckung« umge­stellt, alle ande­ren bie­ten ihren Kun­den unse­re gefärb­ten Eier sowohl in Plastik‑, als auch in Papp­ver­pa­ckung an. Die Kun­den haben somit die Wahl. Wir hof­fen, dass wir bei unse­ren Ver­pa­ckun­gen schon sehr bald kom­plett auf Plas­tik ver­zich­ten kön­nen. Plas­tik­müll zu ver­mei­den sehen wir als unse­re Ver­ant­wor­tung, aller­dings ist hier­zu auch das Umwelt­be­wusst­sein und Pflicht­ge­fühl unse­rer Kun­den gefragt.

 

 

Gut zu wissen!


Vie­le fra­gen sich, wes­halb der Dot­ter bei gekoch­ten Eiern außen grün ist? Nun, das ist schnell erklärt: Wer­den Eier län­ger als 10 Minu­ten gekocht, reagiert das Eisen aus dem Eigelb mit Schwe­fel­ver­bin­dung im Eiklar. Sieht selt­sam aus, ist aber trotz­dem genießbar!

Übri­gens: Wuss­ten Sie, dass wir unse­re Lege­hen­nen in die Mau­ser schi­cken?! Als »Mau­ser« bezeich­net man das regel­mä­ßi­ge Abwer­fen und Neu­wach­sen der Federn. Durch das Mau­sern kann das Feder­kleid mit dem Huhn mit­wach­sen. Bei erwach­se­nen Hen­nen fin­det die natür­li­che Mau­ser ein­mal im Jahr statt, wobei die Flug­fä­hig­keit erhal­ten bleibt. In die­ser Zeit legen die Hen­nen kei­ne Eier, leben aber ins­ge­samt dadurch län­ger und legen somit auch mehr Eier!

 

 

Hen­nen-Fami­lie wächst


Auf­grund des gro­ßen Inter­es­ses an regio­na­len Pro­duk­ten und der stei­gen­den Nach­fra­ge an regio­na­len Eiern, haben wir für nicht weni­ger als 4.500 neue Lege­hen­nen einen zwei­ten Hüh­ner­stall gebaut und wei­te­re Frei­land­flä­che ange­legt. Sie sind neu­gie­rig? Nun, dann schau­en Sie doch mal hin­ter die Kulis­sen unse­res Guts. Wir freu­en uns auf Sie!

 

 

Sozia­les Engagement


Men­schen mit Behin­de­rung über den Sport in die Gesell­schaft zu inte­grie­ren fin­den wir super. Des­halb unter­stüt­zen wir das sozi­al-inte­gra­ti­ve Roll­stuhl-Ten­nis-Pro­jekt »BREAKCHANCE«. Auf der Ten­nis­an­la­ge des TuS Ickern fin­den Men­schen, die das Schick­sal vor ganz beson­de­re Her­aus­for­de­run­gen gestellt hat, eine sport­li­che Hei­mat. Die Initia­ti­ve des lang­jäh­ri­gen Bun­des­trai­ners Chris­toph Kel­ler­mann gibt es bereits seit 2007 und ist in ihrer Ent­ste­hung bun­des­weit einmalig.

BREAKCHANCE Initiative
© AINFACH.com

» KRAMER BREAK­CHAN­CE-Initia­ti­ve

 

Sie haben Anre­gun­gen oder Fragen?


Zögern Sie nicht, uns anzu­ru­fen: +49 (0)2309/73062