Gut Eickenscheidt.

Lie­be Freun­de fri­scher Produkte!


Auch in den schwie­ri­gen Zei­ten von Coro­na sind wir für Sie da! Sie kön­nen wei­ter­hin auf den Wochen­märk­ten in Waltrop (Raiff­ei­sen­platz, Mitt­wochs und Sams­tags von 7.30 bis 13 Uhr) und Lünen (Wil­ly-Brandt-Platz, Diens­tags und Frei­tags von 7.30 Uhr bis 13 Uhr und Sams­tags von 9 bis 14 Uhr) bei uns einkaufen.

» Aktu­el­le Infos gibt es hier…

Gut Eickenscheidt GbR
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Einen »Hof­la­den« haben wir nicht!


Gleich­wohl haben Sie ver­schie­de­ne Mög­lich­kei­ten, unse­re fri­schen Pro­duk­te zu erwer­ben! Fri­sche Eier kön­nen Sie täg­lich von Mon­tags bis Sonn­tags in der Zeit von 8 bis 12 Uhr bei uns auf dem Hof Gut Eicken­scheidt (Hüh­ner­stall) kau­fen und natür­lich wie ein­gangs erwähnt auf den Wochen­märk­ten in Lünen und Waltrop.

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Unser Hof.

Tra­di­ti­on wird groß geschrieben.


Seit nun­mehr fünf Genera­tio­nen spe­zia­li­siert sich unser fami­li­en­geführ­ter Tra­di­ti­ons­hof auf die Erzeu­gung und Ver­mark­tung von Eiern. Wir lie­fern unse­re Pro­duk­te an den regio­na­len Ein­zel­han­del und ver­kau­fen auf den Wochen­märk­ten in Waltrop und Lünen auch direkt an den Endverbraucher.

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Boden- & Freilandhaltung


Unse­re Lege­hen­nen beher­ber­gen wir in Boden- und Frei­land­hal­tung. So haben die Hen­nen alles, was sie für ein art­ge­rech­tes und glück­li­ches Leben brau­chen! Gro­ßen Wert legen wir natür­lich auch auf die Hygie­ne und die Füt­te­rung, was sich auf die Gesund­heit der Tie­re und auch auf den Geschmack unse­rer Eier posi­tiv auswirkt.

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Regio­na­li­tät & Qualität


Wir ste­hen für gesun­de Tie­re, Fri­sche, Regio­na­li­tät und Qua­li­tät. Tier­wohl ist für uns eine Her­zens­an­ge­le­gen­heit. Auf die­sen Inter­net­sei­ten hal­ten wir jede Men­ge Infor­ma­tio­nen rund um unse­re Pro­duk­te für Sie bereit, damit Sie wis­sen, wo Ihr Früh­stücks­ei her kommt.

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Unsere Eier.

Braun oder weiß?


Vie­le Kun­den fra­gen uns, wel­ches Ei bes­ser schmeckt – das brau­ne Ei oder das wei­ße Ei? Ganz ehr­lich? Wir haben kei­ne Ahnung, weil die Geschmacks­un­ter­schie­de der­art mini­mal sind. Aber woher kom­men eigent­lich die unter­schied­li­chen Eier­far­ben? Soviel vor­ab: Es hat nicht mit der Far­be des Gefie­ders zu tun und auch nicht mit der Ernährung.

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Es ist die Ohrscheibe…


Die Füt­te­rung kann ledig­lich die Dot­ter­far­be sowie den Geschmack beein­flus­sen, nicht aber die Far­be der Scha­le. Ent­schei­dend ist hier­bei ein­zig und allein die Ras­se des Huhns. Ist die Ohr­schei­be rot, legt das Huhn brau­ne Eier, ist sie weiß, lie­gen wei­ße Eier im Nest.

Die Arauca­na-Hüh­ner sind die Schöp­fer der grü­nen Eier. Die­se süd­ame­ri­ka­ni­sche Hüh­ner­ras­se pro­du­ziert Farb­pig­men­te für die Scha­len, was die Grün­schat­tie­rung der Eischa­le aus­macht. Aller­dings betrifft das nur die Eischa­le. Das Inne­re der Eier prä­sen­tiert sich mit gold­gel­bem Eidot­ter und hel­lem Eiklar. Ja, die grü­nen Eier sehen in der Tat recht exo­tisch aus und haben einen etwas inten­si­ve­ren Ei-Geschmack! Des­halb ist das grü­ne Ei unse­rer Mei­nung nach das per­fek­te Frühstücksei!

Alle Eier gelan­gen über die Eier­bän­der direkt in unse­re Sor­tier­ma­schi­ne. Dort wer­den sie durch­leuch­tet. Bruch- und Schmutz­ei­er wer­den selbst­ver­ständ­lich sofort aus­sor­tiert. Die Eier wer­den anschlie­ßend mit dem jewei­li­gen Stem­pel versehen.

Die Sortierung
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Schluss­end­lich wer­den die Eier nach Grö­ße sor­tiert und auf Eier­la­gen oder in Klein­ver­pa­ckun­gen ver­packt. Hier eine Über­sicht über die Grö­ßen: S (klein/unter 52 g), M (mittel/53 bis 62 g), L (groß/63 bis 72 g) und XL (sehr groß/73 g und mehr). Wir bie­ten aus der Frei­land­hal­tung brau­ne und wei­ße Eier und aus der Boden­hal­tung brau­ne, wei­ße und grü­ne Eier, jeweils in den Grö­ßen S, M, L und XL.

Die Eiergrößen
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Unsere Hennen

»Dekalb White« und »Bovans Brown«


Unse­re Hen­nen »Dekalb White« und »Bovans Brown« sind bei der Einstal­lung 17 Wochen alt und begin­nen schon zwei Wochen spä­ter mit der Eier­le­gung. Sie legen zunächst S‑, dann M- und schließ­lich L‑Eier. Wie wir Men­schen fängt auch jedes Huhn zunächst ein­mal »klein« an.

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Tech­nisch auf dem neu­es­ten Stand


Damit sich unse­re Hen­nen wohl und sicher füh­len, sind unse­re Stäl­le tech­nisch auf dem neu­es­ten Stand. Com­pu­ter­ge­steu­ert gibt es Alarm, wenn bei­spiels­wei­se die Fut­ter-/Was­ser-Ver­sor­gung nicht funk­tio­niert oder die Tem­pe­ra­tur über- oder unter­schrit­ten wird. So kön­nen wir »im Fal­le eines Fal­les« jeder­zeit direkt ent­spre­chend reagieren.

Bei der Frei­land­hal­tung haben unse­re Tie­re zusätz­lich zur Boden­hal­tung einen unein­ge­schränk­ten Zugang zur Aus­lauf­flä­che. Tags­über kön­nen unse­re Hen­nen nach drau­ßen in den über­dach­ten Win­ter­gar­ten oder auf rie­si­ge grü­ne Wie­sen. Hier hat jedes unse­rer Hüh­ner 4m² Aus­lauf. Durch genü­gend Unter­stän­de auf der Grün­flä­che haben sie auch Schutz vor Hit­ze und Raub­vö­geln, sodass die Hüh­ner ihre ange­bo­re­nen Ver­hal­tens­wei­sen voll und vor allem mög­lichst sicher aus­le­ben können.

In Boden­hal­tung müs­sen unse­re Tie­re prak­tisch auf nichts ver­zich­ten! Boden­hal­tung bedeu­tet, dass unse­re Lege­hen­nen in einem geschlos­se­nen Stall leben, in dem sie sich aber frei bewe­gen kön­nen und aus­rei­chend Platz haben — obwohl sie tat­säch­lich am liebs­ten eng bei­ein­an­der sind. In unse­rem Stall fin­den die Hen­nen, neben den abge­dun­kel­ten Nes­tern zur Eiab­la­ge auch einen Bereich, in dem sie ihren natür­li­chen Instink­ten zum Picken und Schar­ren nach Her­zens­lust nach­ge­hen können.

Die Lege­nes­ter befin­den sich in der Mit­te des Stalls, dort kön­nen die Eier unge­stört und bequem abge­legt wer­den. Die Eier rol­len dann auto­ma­tisch auf ein Eier­band. Bevor sie in die Kar­tons wan­dern, bekom­men die Eier nach sorg­fäl­ti­ger Prü­fung ihren Stempel. 

Unser Fut­ter ist »QS+GMP+Zertifiziert« und kommt von der Agra­vis Raiff­ei­sen­ge­nos­sen­schaft Münster/Dorsten – und das seit 50 Jah­ren! Zusam­men­set­zung unse­res Fut­ters: 34 % Wei­zen, 34 % Mais, 20 % Soja­schrot, 8 % Fut­ter­kalk, 2 % Mine­ral­stof­fe und 2 % Soja­öl. Wich­tig: Um das Wohl­be­fin­den unse­rer Hüh­ner­fa­mi­lie zu garan­tie­ren, erfah­ren die Tie­re zwei Mal täg­lich eine Kon­trol­le.

 

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Kontakt.

Besu­chen Sie uns!


Sie fin­den unser Gut an der Kanal­stra­ße 49 in D‑45731 Waltrop. Wer­fen Sie einen Blick hin­ter die Kulis­sen! Wir prä­sen­tie­ren uns trans­pa­rent und freu­en uns auf Ihre Fra­gen zu unse­ren Ant­wor­ten! Besu­che sind täg­lich von 8 bis 12 Uhr mög­lich! In die­ser Zeit kön­nen Sie Ihre fri­schen Eier auch direkt vor Ort erwer­ben. Fri­scher geht es nicht.

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Wei­te­re Kommunikationswege:


Tele­fon: +49 (0)2309/73062
E‑Mail: info@gut-eickenscheidt.de